家常版蒜香烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  适量的盐加纯净水化开

• 步骤 2：

  

  把鸡洗干净，切掉脖子和头还有爪子，放入盐水里浸泡两个小时，水要没过整鸡，这是鸡烤出来肉嫩多汁的关键

• 步骤 3：

  

  准备调制腌鸡料

• 步骤 4：

  

  大蒜压泥或者剁碎，和姜片蚝油生抽倒入碗中

• 步骤 5：

  

  最后加入一勺蜂蜜搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  把鸡控干水分，均匀的涂上上一步调好的料汁，里外都要涂抹均匀腌制半小时入味

• 步骤 7：

  

  腌好之后的鸡包住大腿裸露的骨头

• 步骤 8：

  

  塞入玉米段把鸡撑起来（加玉米烤制鸡肉会有玉米的香味）

• 步骤 9：

  

  用牙签把口封住，扎鸡皮的时候注意手的安全

• 步骤 10：

  

  烤箱预热上下150度，烤30分钟

• 步骤 11：

  

  之后转上下220度烤20分钟上色（怕鸡肉内部不熟可以用牙签扎一下肉最厚的地方，如果牙签很轻松就进入肉里面那就是熟了）

• 步骤 12：

  

  完成✅

• 步骤 13：

  

  犒劳一下自己的胃吧