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步骤 1:
绿色杆羽衣甘蓝,叶片肥大
步骤 2:
新鲜蘑菇
步骤 3:
蒜切片,干辣椒切段
步骤 4:
食材清洗干净,洋葱切碎,蘑菇切片,羽衣甘蓝叶切成小片,嫩茎可切成小段
步骤 5:
锅中加入黄油
步骤 6:
黄油融化后倒入蒜片干辣椒,洋葱羽衣甘蓝茎翻炒直到洋葱香味出来
步骤 7:
转中小火放入香菇片翻炒到香菇变软
步骤 8:
马上倒入羽衣甘蓝翻炒
步骤 9:
加玫瑰盐
步骤 10:
加胡椒粉
步骤 11:
中大火翻炒3~5分钟,淋少许麻油,少许糖
步骤 12:
装盘~
这道菜好吃的关键是一定要用黄油,最后加糠是点晴之笔切不可少,可最大程度中和了甘蓝天生的苦味~
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