柠檬费南雪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 黄油放入奶锅中，小火加热至颜色变焦黄关火备用

• 步骤 2：

  

  2，柠檬用盐搓洗干净后用工具刨外皮

• 步骤 3：

  

  3. 蛋清中加入蜂蜜、细砂糖搅拌均匀，至糖基本融化

• 步骤 4：

  

  4. 放入柠檬皮屑搅匀

• 步骤 5：

  

  5. 将低筋面粉和杏仁粉过筛一遍

• 步骤 6：

  

  6. 再将低粉、杏仁粉混合至蛋清中，

• 步骤 7：

  

  7. 切拌均匀

• 步骤 8：

  

  8. 黄油过滤出渣渣

• 步骤 9：

  

  9.分次加入黄油搅拌均匀，

• 步骤 10：

  

  10. 至黄油全部加入到面糊中，面糊呈现光滑细腻的状态

• 步骤 11：

  

  11.倒入烤盘中，此分量正好可以装满一盘费南雪，模具在台面上震几下（提前预热烤箱175度5分钟）

• 步骤 12：

  

  12. 烤盘放入烤箱中层，上下火175度烘烤15分钟左右

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品