一发红豆卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的材料。

• 步骤 2：

  

  除黄油和蜜红豆以外，全部放入厨师机桶里（全蛋液留出10克左右刷面包）先低速揉成面团再转中速揉至面团光滑。

• 步骤 3：

  

  把软化的黄油粒放入面缸，继续揉面至能拉出面膜即可。

• 步骤 4：

  

  不需要太薄的手套膜。

• 步骤 5：

  

  将面团分割成八等份，揉圆，松弛十五分钟。

• 步骤 6：

  

  取出一个面团，用擀面枝擀成方形的面片，撒上25克蜜红豆，卷起来收口朝下。

• 步骤 7：

  

  全部卷好放入烤箱发酵至两倍大。

• 步骤 8：

  

  表面刷蛋液再割几个口子。

• 步骤 9：

  

  放入预热好的烤箱，175度烤20分钟。

• 步骤 10：

  

  超经典的红豆面包，当早餐或者下午茶都是不错的选择。

• 步骤 11：

  

  松软香甜，全家都喜欢。