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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
糯米加水洗净,放蒸锅里蒸20-30分钟
步骤 3:
打开一罐世棒清淡味午餐肉切成丁备用(易拉环的设计致使开罐简单省力)
步骤 4:
把洗净的胡萝卜、香菇切丁,咸鸭蛋黄碾碎搓成团备用
步骤 5:
锅中放油加入胡萝卜丁
步骤 6:
加入香菇丁
步骤 7:
加入午餐肉丁翻炒
步骤 8:
再加入糯米饭翻炒均匀
步骤 9:
最后加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉调味,炒匀关火
步骤 10:
饺子皮用擀面杖将边缘擀薄
步骤 11:
中间放入鸭蛋黄团,再放一勺糯米饭
步骤 12:
用虎口一掐收紧
步骤 13:
整理下皮的花边,一个烧麦就包好了
步骤 14:
将包好的烧麦放蒸锅里,表面可喷一点水
步骤 15:
蒸8-10分钟,熟了即可
步骤 16:
拿起一个烧麦,咬一口,是很软糯的那种口感,但是不会腻人,糯米融合了午餐肉的肉香变得超好吃,吃到的午餐肉口感清爽,多汁肉嫩,非常的香美也很适合小孩子吃。
1.包好的烧麦喷水蒸,饺子皮不会硬是软的。2.包完的烧麦可以直接冷冻,要吃的时候拿出来蒸熟即可。3.放了咸鸭蛋黄和午餐肉,加上调料已经有盐味了,不用另外加盐!
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