风味土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切薄片，锅中水烧开后，放入土豆片煮1分钟； 撒上玉米淀粉；

• 步骤 2：

  

  锅中油热后，放入土豆片炸至表面金黄；

• 步骤 3：

  

  碗汁：一勺生抽、半勺蚝油、一勺醋、适量盐、白糖、鸡精搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，放入花椒粉、蒜末、干椒、花椒炒香；

• 步骤 5：

  

  倒入碗汁煮至汤汁浓稠；

• 步骤 6：

  

  倒入土豆片翻炒均匀；

• 步骤 7：

  

  出锅前，放入香菜段、白芝麻即可；