非常有趣的是，居酒屋文化在日料中可谓是自成一家 几乎世界上没有哪个别的国家会把酒和酒食自成一派 日料中对于酒和下酒菜的研究似乎胜于任何一个民族 日本人说自己活在宋朝， 从日本的饮酒文化我们可以想象大宋盛世是何其的浪漫奢华 西京烧是日料居酒屋酒食中非常常见且重要的烹调方式 几乎适用于所有的海鲜类 经过炭火的炙烤，味增和清酒的香味更加浓郁。

我有酒有菜，等你的故事哦