香葱肉松火腿芝士戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  火腿切小粒，香葱去葱白，葱绿切成葱花

• 步骤 2：

  

  葱花加少许食用油拌匀

• 步骤 3：

  

  牛奶与食用油搅拌乳化

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋清蛋黄分离，蛋清备用，蛋黄加入面糊，切拌均匀

• 步骤 6：

  

  蛋清中滴入白醋，糖粉分三次加入蛋清中，打发至提起打蛋器有尖角的状态

• 步骤 7：

  

  取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  倒入一半面糊入模具

• 步骤 10：

  

  在面糊上依次撒上肉松、火腿、香葱； 再把芝士片撕成小块，均匀平铺在表面； 最后挤上少许沙拉酱。

• 步骤 11：

  

  倒入剩余面糊，稍稍抹平表面，震出大气泡

• 步骤 12：

  

  在面糊上依次撒上肉松、火腿、香葱，挤上少许沙拉酱

• 步骤 13：

  

  放入上下火160度已预热的烤箱，烤制50-55分钟

• 步骤 14：

  

  烤好后完全凉透、脱模。切开后微微有些流心，咸甜松软，好满足～