燕麦吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料除黄油外，按次序加入面包机桶内。清水、鸡蛋、糖、盐、面粉、燕麦、奶粉以及酵母。

• 步骤 2：

  

  启动面包机揉面15分钟后加入软化好的黄油继续揉面20分钟。

• 步骤 3：

  

  面团揉好发酵至蓬松变大两倍以上。

• 步骤 4：

  

  案板上稍微抹点油，取出面团充分排气后揉圆。

• 步骤 5：

  

  分成等大的三份，揉圆备用。

• 步骤 6：

  

  取一份面团，擀成椭圆形。

• 步骤 7：

  

  由一端卷起后放置一旁，继续将剩下的两个面团擀开卷好。

• 步骤 8：

  

  卷好的面团盖保鲜膜松弛10分钟左右。

• 步骤 9：

  

  再次将面团擀成长牛舌形

• 步骤 10：

  

  由一端卷起约两圈半。

• 步骤 11：

  

  做好另外两个面团，依次放入吐司模中

• 步骤 12：

  

  盖保鲜膜发酵。夏季可以室温发酵，冬季就放入烤箱中选择发酵程序。

• 步骤 13：

  

  发酵至8分满即可。

• 步骤 14：

  

  盖好顶盖，放置于已预热好的烤箱中190度烤40分钟左右。烘烤温度和时间根据不同烤箱进行调整。

• 步骤 15：

  

  烤好后立马取出吐司，放置在烤网上彻底晾凉。

• 步骤 16：

  

  切片即可享用。晾凉后的吐司比较容易切整齐，而且密封保存也不容易出水汽。

• 步骤 17：

  

  抹上安佳易涂抹黄油，即可享受美食。粗粮细作、营养丰富。