今天介绍一款特别松软的小饼,很适合给宝宝主食加餐,同时宝宝很轻松就可以拿在手里,做为手指食物也是非常适合。
南瓜富含多糖类物质和大量的果胶,搭配蛋黄、虾皮粉有润滑肠道、增加机体免疫力的功效。
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步骤 1:
准备食材:南瓜、面粉、蛋黄 1 个、虾皮粉 适量;
步骤 2:
南瓜去皮去瓤,切成小块;
步骤 3:
切好的南瓜块放入蒸锅,蒸15分钟,蒸至软烂;
步骤 4:
蒸好的南瓜连同南瓜汁一同倒入搅拌机,搅拌成细腻的南瓜泥;
步骤 5:
南瓜泥中放入蛋黄,搅拌均匀;
步骤 6:
筛入低筋面粉,加的面粉量要由面糊的状态决定,搅拌后的状态是呈粘稠的流动状哦。
步骤 7:
南瓜面糊中加入虾皮粉,搅拌均匀;
步骤 8:
看,搅拌好的面糊呈呈粘稠的流质状;
步骤 9:
起锅开小火,刷上一层薄薄的油,舀入一勺面糊,摊平塑型,待表面出现大泡泡时翻面; PS:这款小饼含面粉量不多,所以特别松软,一定要记得全程用小火加热,小火、小火、小火~~~
步骤 10:
翻面后继续小火加热,煎熟即可;
步骤 11:
南瓜蛋黄小饼 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
步骤 12:
营养搭配:南瓜蛋黄小饼+白萝卜香梨泥