萌萌哒的小鹿馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉和酵母、水、白砂糖放入容器中

• 步骤 2：

  

  用筷子将将面粉搅成絮状

• 步骤 3：

  

  大致揉成团以后加入椰子油揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  

  将面团分隔成四份

• 步骤 5：

  

  头部面团揉入少量的可可粉。 脸部保持白面团 鼻子部分揉入红曲粉 眼睛部分揉入较多的可可粉。 颜色的深浅随意一点，没有特别要求，但是眼睛颜色要深一些

• 步骤 6：

  

  将头部面团分隔成45一个的小面团，一共6个。多余出的面团留着做耳朵和鹿角

• 步骤 7：

  

  将分隔好的面团滚圆滚光滑放到烤纸上，方便造型。一定要光滑，不然馒头蒸了以后没有水光肌。

• 步骤 8：

  

  我这次使用的是这款模具直接切出造型

• 步骤 9：

  

  如果没有模具，可以打印这张纸按照我标注的实际尺寸来自制模具

• 步骤 10：

  

  用模具将配件切出来

• 步骤 11：

  

  将滚圆的面团微微压扁，粘贴上配件

• 步骤 12：

  

  粘好的形状大概就是这个样子

• 步骤 13：

  

  渣脸的时候一定要注意，边缘一定要粘好，不然蒸好以后脸会翘起来

• 步骤 14：

  

  做好的馒头放入蒸锅，发酵至两倍大小。中火蒸制20分钟即可。