米粉糖丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备大米粉，白糖，白开水。准备一大碗淡盐水，小碗糖水

• 步骤 2：

  

  炒锅烧热，将整个锅涂满食用油，以便炒大米粉时不粘锅

• 步骤 3：

  

  倒入锅内生的大米粉，小火，不停的翻炒大米粉，不要糊了

• 步骤 4：

  

  一直炒到大米粉金黄色，能闻见大米的清香，关火

• 步骤 5：

  

  慢慢倒入准备好的大碗淡盐水，直到炒熟的大米粉能粘在一起，没有多余的水

• 步骤 6：

  

  用手将拌好的大米粉揉成一个个小粉丸子，锅内涂满食用油并留少许底油，小火煎丸子，不要用铲，以免弄碎了丸子。用手颠锅，翻动丸子，直到丸子外皮金黄酥脆，倒入准备好的小碗糖水，开中火，继续煎至干燥，丸子上均衡裹上糖浆，关火出锅

• 步骤 7：

  

  成品出锅，颗粒金黄，外皮酥脆，满口米香，真满足✌️