蟹黄馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主料如图，喜欢用剔骨肉，特别嫩，大骨可熬汤底

• 步骤 2：

  

  大闸蟹上锅蒸熟

• 步骤 3：

  

  这个季节的母蟹膏满肉肥，不过剔肉费事，考验真爱

• 步骤 4：

  

  一只母蟹的肉和黄，用筷子碾碎一下

• 步骤 5：

  

  剔骨肉剁馅儿，加擦成丝的胡萝卜和一个土鸡蛋黄，加入调味料

• 步骤 6：

  

  和匀肉馅

• 步骤 7：

  

  拿一张馄饨皮，挑人肉馅，再加入适量蟹肉蟹黄，包成馄饨

• 步骤 8：

  

  我喜欢包成元宝形

• 步骤 9：

  

  成品