宝贝的汽车水果蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄和蛋白分离，分别放在无水无油的蛋盆里，砂糖一次性放入蛋白盆里，蛋黄盆放入水和植物油（鸡蛋大个有65-70克的用4个蛋，小个的5个哦）

• 步骤 2：

  

  蛋黄和水，植物油混合至相融。筛入85克蛋糕粉，切拌至顺滑无颗粒状

• 步骤 3：

  

  蛋白中速打发至提起打蛋器有坚挺的小直角

• 步骤 4：

  

  三分之一的蛋白倒入蛋黄盆，翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋黄糊倒回蛋白盆翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  倒入8寸模具，震出气泡，烤箱在开始打发蛋白前就要预热哦，上下火140度预热，烤45分钟（各家烤箱温度不同，温度和时间要依照自家烤箱脾气调节，尽量用低温烤，不开裂）

• 步骤 7：

  

  烤好的蛋糕先切掉两边，然后剩下的再分两层

• 步骤 8：

  

  先来砌一下车子主题，大小合适

• 步骤 9：

  

  淡奶油打发，第一层抹上适量淡奶油，当上自己喜欢的水果

• 步骤 10：

  

  再把另一层蛋糕盖到底层的水果奶油上，放好车顶，然后用淡奶油先抹一层，固定车子顶部

• 步骤 11：

  

  我们先用少量巧克力币隔水融化，放入裱花袋，先用巧克力画出车窗和正面，再用裱花嘴挤花

• 步骤 12：

  

  用巧克力币装饰车子正面，用奥利奥饼干做车轮子