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步骤 1:
称量好所需材料
步骤 2:
除了黄油以外,全部放进面包机搅拌,搅拌至光滑面团加入黄油,我是用面包机搅拌的,第一次搅拌成光滑的面团,第二次搅拌出手套膜
步骤 3:
放进40度的烤箱中,发酵25分钟或发酵两倍大
步骤 4:
发酵两倍大
步骤 5:
拿出排气
步骤 6:
分成20个50克的小面团(每个揉面排气,不用很大力)
步骤 7:
醒面15分钟
步骤 8:
按压排气
步骤 9:
揉之后排好,40度发酵20分钟
步骤 10:
刷蛋液
步骤 11:
烤箱180度烤17分钟
步骤 12:
好了好好吃
面包要揉出手套膜,面包才好吃
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