乌鲁木齐的落日-孜然羊肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  入所有液体 撒入酵母粉分解

• 步骤 3：

  

  入粉 糖 酵种 中速到粗膜 入黄油 慢速吸收后 入盐 高速搅打到完全阶段

• 步骤 4：

  

  按摩摊平 27度 75湿度发酵60分钟

• 步骤 5：

  

  分割 收圆 松弛30分钟

• 步骤 6：

  

  拍扁擀平 拿膜具压个印子

• 步骤 7：

  

  分12等分（按照手表的整点这么剪）略扯长

• 步骤 8：

  

  一块压一块 兜一圈

• 步骤 9：

  

  放一片奶酪片

• 步骤 10：

  

  羊肉事先拿盐 孜然 黑胡椒腌制 然后150度烤3分钟 到8成熟（此步骤事先完成）

• 步骤 11：

  

  杂蔬焯水弄熟 蒜泥预备

• 步骤 12：

  

  放入羊肉块 杂蔬 蒜泥

• 步骤 13：

  

  撒上一些调味

• 步骤 14：

  

  32度 75湿度 发酵35分钟

• 步骤 15：

  

  撒上马苏里拉

• 步骤 16：

  

  上火200 下火190 烘烤15分钟

• 步骤 17：

  

  完成

• 步骤 18：

  

  粗犷与少女

• 步骤 19：

  

  哇 撸串面包

• 步骤 20：

  

  咸味面包也不错哦

• 步骤 21：

  

  用的模具型号