藜麦是好东西，不仅含有丰富的蛋白质，能够为机体提供身体所必需的氨基酸，还含有丰富的铁元素以及钙、镁、磷、钾、锌等矿物元素。
能够很好的改善身体的酸碱平衡，因为藜麦是一种碱性的食品，平时我们食用过多的大鱼大肉会让体质偏酸性，容易造成亚健康的状态，所以适当食用藜麦以后可以起到改善体内酸碱平衡的作用，保持健康体质。
经常吃藜麦还能够保护心血管噢