小贴士

1. 夏天吃凉拌菜，开胃又营养。

2. 如果孩子比较小，配料中的油辣椒和胡椒粉可以去掉不放。

3. 鸡皮以脂肪组织为主，建议弃之不用。

4. 太太乐特级酿造酱油，工艺精湛，味道鲜美，特别适合做凉拌菜。

5. 如果仅供成人食用，还可以加入适量蒜泥或者小葱碎、香菜，提香的同时，又能增加菜品的味道层次。