开放式鳗鱼三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料：鳗天下鳗鱼，面包，土豆，洋葱，牛油果，彩椒，小番茄，芦笋，黄瓜，沙拉酱，黑胡椒，盐，橄榄油，黄芥酱，苹果醋，蜂蜜。

• 步骤 2：

  

  先将蔬果洗净，土豆去皮切小丁，黄瓜切小丁，洋葱和彩椒切碎丁，小番茄切片，芦笋切小段；

• 步骤 3：

  

  面包切适合大小的片，用烤箱烤3 4分钟至有点上色取出备用；

• 步骤 4：

  

  将切丁的土豆和芦笋段分别入锅煎至熟，撒上点椒盐备用（芦笋很容易熟大概30秒即可出锅）；

• 步骤 5：

  

  将提前解冻好的鳗天下鳗鱼切小丁，用微波炉高火转3分钟取出备用；

• 步骤 6：

  

  在一个小碗中放入适量黄芥酱，苹果醋，橄榄油，盐，蜂蜜和现磨黑胡椒拌匀即成油醋汁；

• 步骤 7：

  

  取一个牛油果，切小丁，挤上一点柠檬汁，也可以加一些黄瓜丁放入，浇上一点油醋汁拌匀备用；

• 步骤 8：

  

  在烤好的面包片上放上煎好的土豆和少许洋葱碎，再挤上沙拉酱，放上鳗鱼（面包片上可以先涂一层黄油或者沙拉酱）；

• 步骤 9：

  

  在烤好的面包片上放上拌好的牛油果和切碎的彩椒，放上鳗鱼再浇上一点油醋汁；

• 步骤 10：

  

  在烤好的面包片上放上切片小番茄，再放上芦笋段，挤上沙拉酱，放上鳗鱼；

• 步骤 11：

  

  这样三款好吃的开放式三明治就做好噜~

• 步骤 12：

  

  每天早上的时间总是比较紧张，但早餐一定要好好吃哦，这三款三明治味道都很丰富，酥脆的面包配上各类蔬果，以及营养丰富的鳗鱼，一口下去，全部味蕾都会得到满足。

• 步骤 13：

  

  有些食材也可以提前一晚上处理好放进冰箱冷藏，更能节约时间哦·~