红烧鱼是一道家宴菜,寓意着财源广进,吉祥如意,年年有余。
红烧鱼也是一道家常菜,鱼肉不但味道鲜美,而且营养价值很高。鱼的做法很多种,红烧是最家常的做法之一,也是最美味的。
今天这道红烧鱼,加入了味达美味极鲜、初榨原酿生抽、味达美臻品蚝油,味道醇厚鲜美,颜色漂亮,给红烧鱼增分不少哟。
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1.煎鱼时不要着急翻面,煎至一面金黄再翻面,不易破皮。
2.加入热水没过鱼即可,不要马上盖上锅盖,开锅一分钟之后再盖。