自制南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这是所有的食材。

• 步骤 2：

  

  800克南瓜洗净去皮去瓤切成薄片。

• 步骤 3：

  

  上锅蒸熟，出锅倒掉水分。

• 步骤 4：

  

  把蒸熟的南瓜加50克白糖倒入料理机。

• 步骤 5：

  

  打成细腻的南瓜泥。

• 步骤 6：

  

  把南瓜泥倒在容器里。

• 步骤 7：

  

  300克糯米粉少量多次加进南瓜泥里，搅拌成无颗粒的状态。

• 步骤 8：

  

  继续搅拌。

• 步骤 9：

  

  搅拌到这种搅不动的浓稠状态即可。

• 步骤 10：

  

  准备开始做南瓜饼了。

• 步骤 11：

  

  挖一勺南瓜泥放在一块饼干上。

• 步骤 12：

  

  再拿一块饼干盖在上面，轻轻压一压。

• 步骤 13：

  

  然后用勺子刮去周边多余的南瓜泥。

• 步骤 14：

  

  把饼放在白芝麻里滚一圈。

• 步骤 15：

  

  都沾上白芝麻即可。

• 步骤 16：

  

  做好之后就是这样的。

• 步骤 17：

  

  按照这样的步骤做完所有的饼。

• 步骤 18：

  

  半成品。

• 步骤 19：

  

  看着很是那么回事。

• 步骤 20：

  

  半成品。

• 步骤 21：

  

  冷锅放多的油，油温差不多五成热的时候，把南瓜饼放进去油炸，全程小火，注意不要炸糊。一定要冷锅冷油，不要等到油冒烟，这样容易炸糊。

• 步骤 22：

  

  炸好的，是不是很有食欲。

• 步骤 23：

  

  成品

• 步骤 24：

  

  外酥里软，清甜味美。

• 步骤 25：

  

  真的很好吃。

• 步骤 26：

  

  这个甜度刚刚好

• 步骤 27：

  

  太好吃了，一口气吃完。