双芥烩牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材；红椒切粗丝，蒜头切片，姜切片待用

• 步骤 2：

  

  牛肉切片，加入詹王上汤鲜鸡粉15g，食盐，香油，淀粉，胡椒粉，料酒均匀搅拌，腌制片刻

• 步骤 3：

  

  锅内入油，牛肉过油五成熟捞起，沥油待用，锅内留余油

• 步骤 4：

  

  在有余油的锅内入水，烧开，把洗净的芥兰汆水，沥水待用

• 步骤 5：

  

  锅内入适量油，把红椒丝，蒜头片，姜片爆香

• 步骤 6：

  

  将芥兰，牛肉放进锅内，放入适量盐、糖，加入劲霸青芥辣5g，翻炒片刻

• 步骤 7：

  

  勾芡，装盘即可