蛋黄酥

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蛋黄酥收藏

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所需食材

  • 【水油皮】
  • 中筋粉 112克
  • 黄油(或猪油) 41克
  • 41克
  • 糖粉 23克
  • 【油酥】
  • 低筋粉 90克
  • 黄油(或猪油) 40克
  • 【馅料】
  • 红豆沙 300克
  • 鸭蛋黄 12个
  • 白酒 适量
  • 【装饰】
  • 蛋黄 1个
  • 熟黑芝麻 适量
绿衣仙宗 2021年09月10日发布
有一段时间很喜欢去蛋糕店买来吃,虽然很喜欢,但是我感觉不是特别满意,所以就想自己买材料做一下,看一看问题在哪里?自己做很麻烦,主要是包皮需要反复弄,很花时间,但是烤出来超级香,自己又根据观察颜色,再适当的多烤了一下,事实证明,自己吃更喜欢烤的稍老一点的,送人就按配方时间就好,颜色会更漂亮。


很多年没更新这个账号了,但是看到还有很多人学习我之前发的东西,很开心!家人鼓励我可以继续发一下,所以把手机存的照片整理一下再发点所以图片步骤不是很全!但是我觉得这个配方真的很好,所以还是想分享给大家。请多体谅。
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