当不知道吃什么,可以做这道鱼香鸡蛋,简单快手,酸甜咸香,开胃下饭神器哦!
鱼香鸡蛋的重点是鱼香汁、鸡蛋,选择了圣迪乐村的谷物蛋,蛋香浓郁,不比土鸡蛋差哦!
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步骤 1:
准备食材: 圣迪乐村鸡蛋2个、胡萝卜/青椒/木耳切丝 自制鱼香汁: 2勺生抽➕2勺香醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺淀粉➕小半碗水,搅拌均匀备用.
步骤 2:
鸡蛋打散,煎炒成形,不用炒太久这样更嫩. 不用担心鸡蛋炒制时间短而有细菌,因为圣迪乐村这款鸡蛋是无菌蛋,可放心食用;此时的鸡蛋在后面还会再炒一次,这样可保持细嫩的口感.
步骤 3:
倒适量油,先放入胡萝卜丝翻炒几下.
步骤 4:
再加木耳丝翻炒均匀
步骤 5:
最后加青椒丝翻炒至断生
步骤 6:
把自制鱼香汁、煎好的鸡蛋倒入锅中.
步骤 7:
改大火收汁,鱼香汁均匀裹在所有食材上.
步骤 8:
鱼香鸡蛋做好了~色香味俱全哦!
步骤 9:
撒芝麻,鱼香鸡蛋的颜值和味道兼具哦~
步骤 10:
鸡蛋蓬松入味,不仅有蛋香,还有鱼香味,口感丰富,比肉肉还好吃,越吃越香!
步骤 11:
时蔬很入味,酸甜咸香开胃,鱼香汁是真的很下饭哦!