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夏日风情西柚鸡胸沙拉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 西蓝花 少许
- 芦笋 5根
- 西柚 半个
- 苹果 一小块
- 小番茄 几个
- 西柚沙拉汁：
- 西柚汁 两大勺
- 蜂蜜 一勺
- 柠檬汁 一勺
- 芥末籽酱 一小勺
- 橄榄油 少许（也可以不加）
夏日风情西柚鸡胸沙拉的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉切块，调制腌渍调料：生抽、料酒、芥末酱、蜂蜜、蒜蓉、黑胡椒粉混合，连同鸡肉一起装入保鲜袋，冰箱冷藏一夜。
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步骤 2：
不粘锅刷点油，鸡胸肉煎至每一面变白即可。
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步骤 3：
西蓝花和芦笋过沸水烫熟，准备好西柚粒、苹果丁和小番茄。
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步骤 4：
留一块西柚果肉做沙拉汁，按压出水。
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步骤 5：
把剩余调料全部加入，混合均匀。
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步骤 6：
所有材料摆盘，淋上沙拉汁。
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步骤 7：
最后撒一点海苔香松，来吃吧……
小贴士
腌渍鸡胸肉时我喜欢切条状再腌，这样更容易入味，整块腌渍和煎也可以，但味道要淡一些。
