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步骤 1:
鸡胸肉切块,调制腌渍调料:生抽、料酒、芥末酱、蜂蜜、蒜蓉、黑胡椒粉混合,连同鸡肉一起装入保鲜袋,冰箱冷藏一夜。
步骤 2:
不粘锅刷点油,鸡胸肉煎至每一面变白即可。
步骤 3:
西蓝花和芦笋过沸水烫熟,准备好西柚粒、苹果丁和小番茄。
步骤 4:
留一块西柚果肉做沙拉汁,按压出水。
步骤 5:
把剩余调料全部加入,混合均匀。
步骤 6:
所有材料摆盘,淋上沙拉汁。
步骤 7:
最后撒一点海苔香松,来吃吧……
腌渍鸡胸肉时我喜欢切条状再腌,这样更容易入味,整块腌渍和煎也可以,但味道要淡一些。
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