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步骤 1:
猪蹄洗净,放香叶,姜,八角,桂皮,也可以改成家里有的卤料包。
步骤 2:
倒入锅中,加水没过猪蹄。倒两勺生抽,一小勺耗油。
步骤 3:
电饭锅选择时间长一点的那个选项,一般炖这种大家伙,1.5-2小时会比较合适。
步骤 4:
炖好以后,把喜欢的辣椒酱倒两大勺进去,搅拌均匀。试下咸淡,酱料要是比较清淡可以自己加点盐。最后把青椒放进去,搅拌好以后盖上锅盖,滚烫的汤汁会把它焖熟。
步骤 5:
十分钟后,盛出来,这道简单版的猪蹄就做好啦!非常软烂入味,很适合只想搅合搅合就能做硬菜的宝子们!
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