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排骨炖豆腐收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 1000g
- 老豆腐 1块
- 蒜瓣 4个
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 清水 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 红枣 5颗
- 盐 适量
- 青菜 1把
排骨炖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
排骨冷水下锅焯水，捞出。
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步骤 2：
准备食材，红枣切一刀更能散味。
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步骤 3：
锅中适量水淹没排骨，放入炖肉料包，红枣，加调料（豆瓣酱，老抽，咸盐），中火炖40分钟
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步骤 4：
加入豆腐和青菜，10分钟后大火收汁。
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步骤 5：
出锅，香喷喷！
小贴士
豆腐可以用冻豆腐，更入味。
