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步骤 1:
薏米洗净控水
步骤 2:
炒锅不放油,小火,放入姜片
步骤 3:
加入洗净的薏米慢慢翻炒
步骤 4:
小火炒大概20分钟,薏米变黄,能闻到米香味,有点像小时候街上爆米花的味道,就可以关火了
步骤 5:
把炒好的薏米,里面炒干的姜片挑出来,加上赤小豆泡俩个小时
步骤 6:
泡两小时后的效果,赤小豆长个儿了,薏米有点白,汤水有点黄了,高压锅上气煮十五分钟,闷半小时,就可以喝了
薏米性寒,需要炒治以后才可以有祛湿功效,而且焦香入脾,炒治的薏米有健脾功效,祛湿一定要选赤小豆,就是瘦长形的,不是圆的那种,那个出沙多,可以包豆包
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