炸鲜奶

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所需食材

  • 牛奶 500g
  • 玉米淀粉 60克
  • 40克
  • 炼乳 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 适量
洋葱木子 2023年02月14日发布
一学就会零失败!外脆里嫩的脆皮炸鲜奶食材
纯牛奶500毫升
玉米淀粉60克 纯牛奶白糖50克
面粉半碗
鸡蛋1个 营养面包糠半碗
1纯牛奶500克倒入锅中加白糖和玉米淀粉,调小火用锅铲不停搅拌至浓稠状态关火倒入保鲜盒中,放入冰箱
冷藏4小时以上,取出切成小条
2准备面粉半碗、面包糠半碗,鸡蛋1个打散,依次先裹上面粉、鸡蛋液面包糠。锅中倒入适量油烧5成热,调中小火下锅炸至金黄色捞出凉2分钟再复炸2分钟就捞出控油
小贴士
煮奶糊和炸鲜奶记得用中小火慢炸,大火容易糊哦
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