捞汁花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花甲泡一下洗一下 泡不泡都无所谓，等下直接焯水的！泡要用凉一点的水，天气太热泡着泡着会臭了的。 主要还是洗干净表面！

• 步骤 2：

  

  水烧开 焯水

• 步骤 3：

  

  煮到嘴巴张开了

• 步骤 4：

  

  过下冷水 闻闻看有没有臭的丢掉或者壳碎了把肉拿出来！

• 步骤 5：

  

  准备捞汁： 蒜头切末

• 步骤 6：

  

  香菜切末 可以多一点

• 步骤 7：

  

  小葱切末

• 步骤 8：

  

  姜切末

• 步骤 9：

  

  这四个末末放在碗里加点盐巴

• 步骤 10：

  

  加白糖

• 步骤 11：

  

  加鸡精

• 步骤 12：

  

  加生抽

• 步骤 13：

  

  锅里热油

• 步骤 14：

  

  把这碗捞汁先倒进去稍微煸下

• 步骤 15：

  

  再倒半碗水煮开了

• 步骤 16：

  

  再倒入花甲

• 步骤 17：

  

  颠锅 注意汁哈

• 步骤 18：

  

  细节

• 步骤 19：

  

  细节

• 步骤 20：

  

  成品

• 步骤 21：

  

  成品

• 步骤 22：

  

  成品

• 步骤 23：

  

  成品

• 步骤 24：

  

  细节

• 步骤 25：

  

  吃完了