【蒜蓉粉丝蒸扇贝】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ❶扇贝解冻

• 步骤 2：

  

  ❷准备扇贝肉，我习惯把胃囊和腮丝给摘掉！太腥了，影响口感！

• 步骤 3：

  

  ❸摘干净的的扇贝肉冲洗几遍，去掉残渣和腥味

• 步骤 4：

  

  ❹龙就粉丝提前用凉水浸泡，大概30分钟就可以了

• 步骤 5：

  

  ❺适当减短，不然吃的时候要站起来夹菜咯！减短后码放在有一定深度的盘子里就可以了！

• 步骤 6：

  

  ❻把蒸鱼豉油和蚝油，糖加等量的水调匀 倒在粉丝里！炒好的蒜蓉酱铺一层到粉丝上，这样更入味更好吃哟！后面会单独出一篇蒜蓉酱的制作！

• 步骤 7：

  

  ❼扇贝肉码放好，在缝隙里再次浇上蒜蓉酱！喜欢吃辣的撒上小米辣碎！蒸锅上汽后大火蒸10分钟！

• 步骤 8：

  

  ❽出锅后撒上葱花就可以上桌咯！