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步骤 1：
准备好全部食材，莲藕切片，芹菜切段，火锅丸子取自己喜欢吃的就好，玉米用的糯玉米，今天的好搭档推荐豪吉豉香川辣酱。
步骤 2：
锅中放清水，糯玉米切小段放入先煮五分钟，再放入海带煮三分钟，最后放入莲藕煮两三分钟捞出沥干备用。
步骤 3：
煮的同时，给海虾去头扯出虾线再开背，蒜瓣切片。
步骤 4：
锅放油烧热，放入姜片、蒜片、花椒煸香，再根据个人嗜辣程度放入2大勺豪吉豉香川辣酱。
步骤 5：
小火炒出香味，有了这个豪吉豉香川辣酱，各种川式美味，轻松搞定。
步骤 6：
改大火，倒入海虾爆炒。
步骤 7：
倒入火锅丸子，烹入料酒，继续煸炒入味。
步骤 8：
改中火，放入玉米、莲藕片以及海带继续翻炒。
步骤 9：
最后倒入芹菜段翻炒均匀，根据个人口味加白糖、鸡精调味。
步骤 10：
撒上熟芝麻，翻炒均匀，出锅盛盘。
1⃣因为每个人嗜辣程度不一样，豪吉豉香川辣酱根据个人口味来，可以1-2大勺。
2⃣火锅丸子也是根据自己喜欢的来。
3⃣蔬菜类也可以添加土豆片，莴苣，笋等喜欢的。
4⃣同样荤类也可以添加毛肚、鸡翅、鸡爪等自己喜欢的。
