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步骤 1:
罗氏虾(也就是大头虾)洗干净
步骤 2:
后放在平底锅里面,撒上盐,撒点白酒,摁住锅盖点火,中小火焖5分钟即可。
步骤 3:
摆盘出锅
超级无敌简单的一个菜,这种盐焗的虾原汁原味,虾肉很紧实和清甜,盐和白酒混合受热后的白色结晶也很漂亮,摆盘也好看,罗氏虾大头里面的膏很滑,如果有小朋友还可以用竹签子把虾串起来,口重的可以自己再做点酱汁沾着吃。
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