大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切块，胡萝卜切块

• 步骤 2：

  

  青椒切段，生姜切片，洋葱切块

• 步骤 3：

  

  鸡肉切块，汆水

• 步骤 4：

  

  锅内下底油，放洋葱，葱白，生姜炒香

• 步骤 5：

  

  下洗净汆水鸡肉翻炒，鸡肉浸润油色，放料酒烹，放豆瓣酱，生抽，蚝油，老抽翻炒。

• 步骤 6：

  

  放土豆，胡萝卜少许水，放入砂锅炖二十分钟。

• 步骤 7：

  

  鸡肉熟后，放入乌冬面，青椒段等青椒和面熟了就可以起锅。

• 步骤 8：

  

  撒葱花开吃