冬至节剩了些糍粑，带到宿舍吃。怕上火不敢烤，切小块煮吃，加上红豆糊、鸡蛋、红糖，在寒冷的冬日早晨，享受甜甜糯糯的一碗，浑身暖和，能量满满。
红豆是一种健康食材，含有丰富的纤维质、配醣体及皂草甘，有活化心脏、利尿、通便、除湿、增进排毒的功效。
这个做法其实只是把平时的糯米小丸子换成糍粑，口感不一样，各有各的好。