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4分钟学会秒杀外卖的宫保鸡丁收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸡腿肉 2只
- 黄瓜 1根
- 花生 一小碗
- 红泡椒 三根
- 葱花 适量
- 淀粉 适量
- 黄酒 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 原鲜酱油 1勺
- 陈醋 1勺
- 盐 少量
- 糖 1勺
- 清水 2勺
- 淀粉水 2勺
4分钟学会秒杀外卖的宫保鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉剔骨去筋切小块，用黄酒，盐，糖，白胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟
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步骤 2：
准备姜末，黄瓜切丁，花生炒熟，大葱切圈，红泡椒切碎备用
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步骤 3：
调制酱汁：一勺陈醋，一勺酱油，一勺糖，少量盐，两勺淀粉水，2勺清水
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步骤 4：
起锅烧油，下姜末蒜末爆香，腌好的鸡肉倒下去，倒适量黄酒翻炒干水汽
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步骤 5：
加一勺豆瓣酱，翻炒之后，将之前准备好的配料倒下去翻炒
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步骤 6：
将调制好的酱汁倒进去，翻炒，淋出锅之前投入蒜末，香葱和麻辣红油，完成
