一次就成功的双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶200ml，鸡蛋一只，（蛋清分离） 只要蛋清，碗一个。 牛奶选纯牛奶或者杀菌奶， 实在没有奶粉加水也可以。 （效果可能会差…） 脱脂奶做不出的。 另外：我真的没有收广告费

• 步骤 2：

  

  先小锅小火煮牛奶！ 煮到微微起泡倒入碗中 你看我这个已经有奶皮咯。

• 步骤 3：

  

  中奖了…奶皮粘锅底了… 放轻松，请跳过这步。 把奶皮挖出来就可以了。

• 步骤 4：

  

  牛奶在碗里撇去泡泡， 牛奶放凉大概15分钟

• 步骤 5：

  

  蛋清加糖，搅拌 低甜糖8.5克， 一般甜糖10克 最高不超过15克

• 步骤 6：

  

  将牛油倒入蛋清里面， 注意奶皮别倒进去留在碗里

• 步骤 7：

  

  搅拌在一起后。过滤2遍。 这样才细腻。要是你不想干就算了

• 步骤 8：

  

  最后再倒入奶皮碗里。 好了难度部分都结束啦

• 步骤 9：

  

  保鲜膜保好，上锅蒸，中火20分钟

• 步骤 10：

  

  放凉后可以放冰箱冰。奶皮已经清晰可见啦

• 步骤 11：

  

  从冰箱拿出来，切点芒果。 美滋滋，好吃。

• 步骤 12：

  

  我做的低糖，娃也可以蹭点吃 哈哈