翡翠凉虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、准备好食材。 2、把黄瓜皮放入破壁机中，加入适量的水。 3、抽出空气，打碎成细腻。 4、打好后倒入容器中，放入凉粉面，搅拌好备用。

• 步骤 2：

  

  5、准备一个盆，加入半盆冷水。 6、冷水上放漏聂备用。 7、锅中加入适量的水，烧开。 8、倒入搅拌好的凉粉面，翻炒均匀。

• 步骤 3：

  

  9、倒入漏聂中，用刮刀刮下去。 10、漏到盆里面就成形。 11、把辣椒、花生切碎。 12、辣椒放到碗中，加入少许的盐抓一抓。锅中烧热香油，浇在辣椒上，然后放糖、生抽、醋拌匀。

• 步骤 4：

  

  蛙鱼装入碗中，加入适量水，再放入调料。