闽南五香卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉切小块或绞成带颗粒状的肉糜，给肉糜调味加五香粉、生抽、蚝油、十三香（可不放）白糖，搅打上劲。

• 步骤 2：

  

  葱切碎

• 步骤 3：

  

  红葱头切碎

• 步骤 4：

  

  马蹄切碎

• 步骤 5：

  

  肉糜先搅打好后加入其他配菜搅拌，再加入350g地瓜粉抓匀，静置半小时以上，使其入味。

• 步骤 6：

  

  豆皮拿出来卷，如图。

• 步骤 7：

  

  水煮开后上锅蒸熟，也可以直接油炸。蒸熟可以直接吃或炸过再切块吃，没吃的放冷冻保存。

• 步骤 8：

  

  家里锅小，切好了裹鸡蛋液炸，省油。炸好后配上泰式甜辣酱或普通甜辣酱，超好吃。