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步骤 1:
柠檬用盐搓洗干净
步骤 2:
柠檬切片去籽
步骤 3:
加10g糖
步骤 4:
捣出汁腌制一小时,备用
步骤 5:
无水无油的锅倒8g红茶
步骤 6:
全程小火将红茶炒出香味
步骤 7:
加1000ml水煮沸
步骤 8:
煮沸后加80g冰糖,煮至冰糖融化
步骤 9:
关火焖3-5分钟
步骤 10:
过滤出茶叶放凉
步骤 11:
红茶完全放凉后再加入腌制好的柠檬
步骤 12:
装入密封的瓶子里,放入冰箱冷藏后饮用口感更佳
1. 第5步一定要有耐心,用小火慢慢焙,茶香浓郁这步是关键。2. 第10步一定要滤干净茶叶再冷却,否则茶汤会苦。3. 如果不喜欢太酸,喝不完冷藏保存时就把柠檬挑出来扔掉。
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