临沂炒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备主要食材：鸡腿，鸡全翅，粘玉米，生姜，青椒，大料等

• 步骤 2：

  

  玉米切块，姜切片（适当多一点），辣椒大葱改刀备用

• 步骤 3：

  

  碗中放两勺葱伴侣6月香甜面酱

• 步骤 4：

  

  一勺葱伴侣6月香豆瓣酱

• 步骤 5：

  

  三勺初榨醇酿老抽

• 步骤 6：

  

  三勺特级鲜生抽

• 步骤 7：

  

  三勺黄酒或者清水混合均匀

• 步骤 8：

  

  炒锅中放适量食用油（热锅凉油）加入姜片炸出香味

• 步骤 9：

  

  倒入鸡肉煸炒出水分和油脂

• 步骤 10：

  

  加辣椒麻椒花椒大料炸香

• 步骤 11：

  

  一次性加足热开水，放玉米，提前准备好的酱料，冰糖，根据口味放适量的盐，大火煮开后转中火，盖盖子炖20分钟

• 步骤 12：

  

  汤汁收差不多放大葱青辣椒，两分钟后关火

• 步骤 13：

  

  一份临沂炒鸡制作完成

• 步骤 14：

  

  酱香入味，麻辣鲜香，开胃暖身

• 步骤 15：

  

  鸡肉吃完后煮一份烩面拌汤汁，味道绝绝子，杠杠的