笋肉烧卖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把猪肉馅加老抽，生抽，料酒，白糖调味，加入煮熟切碎的笋干拌匀，再加入一勺猪油

• 步骤 2：

  

  饺子皮撒面粉，叠在一起擀薄，做为烧麦皮，要多放点面粉，防止皮粘在一起

• 步骤 3：

  

  取一张烧卖皮，放入一勺馅

• 步骤 4：

  

  把收口捏紧

• 步骤 5：

  

  烧卖底部得撒一些面粉防沾

• 步骤 6：

  

  水来上汽了，放上去蒸，得铺一层油纸，或者得抹油，不然烧卖容易粘在容器上

• 步骤 7：

  

  大火蒸10分钟就可以了

• 步骤 8：

  

  装到盘子里

• 步骤 9：

  

  咬上一口，满满的笋香和肉香