饺子皮版葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  小葱洗净沥干水分，取葱叶部分切碎，放入小碗中，加盐，香油，搅拌均匀备用。

• 步骤 3：

  

  取一张饺子皮放面板上，加1勺葱油，涂匀，再放一张饺子皮，加葱油，再放一张，加葱油，最后一张盖在最上方，一张葱油饼用4个饺子皮。

• 步骤 4：

  

  用擀面杖将面饼擀成牛舌状，用刀竖向划4刀，上下要各留一点空间，注意不要划断。从一侧卷起来（图三），卷好的细长条，再如图4一样卷起来。

• 步骤 5：

  

  卷好的面饼最后将收口放在最下面。

• 步骤 6：

  

  摁平。

• 步骤 7：

  

  擀成圆饼。

• 步骤 8：

  

  平底锅保持小火，油微热，放入饼胚。

• 步骤 9：

  

  一面成型后翻面煎另一面。

• 步骤 10：

  

  煎至两面均呈金黄色即可出锅。

• 步骤 11：

  

  香酥好吃的葱油饼。