微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
南瓜蒸的时候忘记拍照了,南瓜去皮切块上锅蒸熟,捣成泥放点白糖搅拌均匀,等温热的时候放入酵母粉搅拌均匀。分次加入面粉揉,因为南瓜含水量不一样,所以面粉要分次加,直到不是很黏手了就可以了,放在温暖地方发酵就可以了。
步骤 2:
我放了孩子喜欢吃的蜜豆,做了蜜豆卷和原味的,口味可以根据自己喜欢选择。
步骤 3:
放蒸锅二次醒发,锅里是凉水。(因为现在天气热)
步骤 4:
这是醒发好的,大概15-20分钟左右。个个胖乎乎的。冷水上锅蒸20分钟再焖5分钟即可。
步骤 5:
哇哦……这颜色简直太漂亮了,个个暄软。
其实这个没什么注意事项,主要就是南瓜泥要放置微微热或者凉了再放酵母粉,太热酵母会烫死,发不起面。一定要二次醒发馒头才会暄软。