野菜发面大包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面，酵母粉放一起，加入水揉成面团放置一边醒发。木耳一把提前泡发上。

• 步骤 2：

  

  新鲜扫帚菜洗净入沸水焯三到五分钟

• 步骤 3：

  

  焯好后捞出过冷水，然后攥成菜团子冷冻，如果直接吃就跳过这一步到下一步

• 步骤 4：

  

  把扫帚菜切碎

• 步骤 5：

  

  洋葱切碎放野菜馅里

• 步骤 6：

  

  泡发好的木耳切碎放野菜馅里

• 步骤 7：

  

  热锅放入五六勺色拉油，切几片姜片和几块葱段进去炸，这样炸出来的油拌馅香

• 步骤 8：

  

  把葱姜炸成微微焦，热油倒在馅里，把葱姜拣出来

• 步骤 9：

  

  二个鸡蛋炒熟放馅里

• 步骤 10：

  

  馅里放入二勺芝麻油，适量盐，喜欢鸡精的可以放点，拌匀

• 步骤 11：

  

  面发到第一步的状态就可以做剂子了

• 步骤 12：

  

  包上适量的馅包成自己喜欢的形状

• 步骤 13：

  

  全部包好后，盖屉布醒发到包子变大一圈，然后冷水上锅蒸至冒热气，改中火再蒸13分钟

• 步骤 14：

  

  蒸好后关火闷五分钟再起锅

• 步骤 15：

  

  暄软的大包子就出锅了

• 步骤 16：

  

  多吃野菜对身体有好处哦

• 步骤 17：

  

  大包子

• 步骤 18：

  

  好吃

• 步骤 19：

  

  扫帚菜长这样