前阵子由于劳累过度而感冒休养了一段时间，想着许久没有与大家分享美食了，数一数这个12月也已过半了。今天送小朋友去幼儿园才发现店铺门前都摆放了圣诞树，橱窗玻璃上都添上了圣诞节的装饰。很快圣诞节就要到来了，圣诞至元旦也不远了。
在这双旦来临之际，今天给大家分享的一道爽脆清甜的翡翠虾仁，跨年聚餐大鱼大肉是必不可少的，肉类吃多了有了一盘解腻清脆的小菜更是抢手。用虾仁制作的菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。虾仁具有有益心血管健康、延缓衰老的功效。