菠菜红薯蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  将红薯洗净去皮切小块放入蒸锅蒸至熟软。

• 步骤 3：

  

  菠菜拆洗干净焯水后捞出沥干水分。

• 步骤 4：

  

  料理机放入菠菜和水打成汁。

• 步骤 5：

  

  将菠菜汁过滤在碗中。

• 步骤 6：

  

  放入面粉拌匀至无干粉状态。

• 步骤 7：

  

  将鸡蛋打入并拌匀至顺滑状态。

• 步骤 8：

  

  锅烧热倒入适量菠菜鸡蛋糊，小火慢煎。

• 步骤 9：

  

  一面煎好再翻面煎至熟透盛出。

• 步骤 10：

  

  将蒸好的红薯捣成泥。

• 步骤 11：

  

  将红薯泥平铺在菠菜鸡蛋饼皮上。

• 步骤 12：

  

  从一边卷起来。

• 步骤 13：

  

  最后用刀切分就好啦！

• 步骤 14：

  

  高颜值又营养！