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香辣鸡腿煲收藏
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所需食材
- 花生油 200克
- 鸡腿 8个
- 土豆 3个
- 鸡蛋 3_5个
- 干辣椒 适量
- 花椒 20粒
- 葱 1颗
- 姜 3片
- 洋葱 半个
- 蒜头 5－6瓣
- 盐 2勺
- 鸡精 1勺
- 料酒 3勺
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 冰糖 1勺
香辣鸡腿煲的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗好提前准备好
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步骤 2：
冷水下锅过血沫，放料酒，葱姜，出锅过下凉水
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步骤 3：
锅里放花生油，中火
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步骤 4：
油热下葱姜蒜，洋葱，干辣椒，花椒，爆香
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步骤 5：
炒出香味下鸡腿爆炒一下
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步骤 6：
放盐，料酒，鸡精，生抽，老抽，耗油，炒一下加入白开水没过鸡腿，大火煮15分钟
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步骤 7：
加入土豆块，提前煮好去壳的鸡蛋，转小伙再煮30分钟
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步骤 8：
好吃又简单的香辣鸡腿煲就做好了，在锅里泡两个小时左右更入味，我家小伙子说好吃好吃
