意式三文鱼烘蛋（1-2人份）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材：大蒜切碎，菌菇切片，菠菜中间切一刀，小番茄对半开，红椒切小短条，鸡蛋打成蛋液（加适量糖和盐），三文鱼去骨一剖二

• 步骤 2：

  

  没照相，图省略 锅中加入少许橄榄油，热锅热油放入鲑鱼，注意先煎鱼皮面再翻面煎，各面约1-2min，之后取出切块待用

• 步骤 3：

  酌情补油，加入蒜末炒香后放入菌菇，鸡肉肠（肉类可为菌菇增香，可省略），放一些黑胡椒和盐调味，炒熟

• 步骤 4：

  加入小番茄，红椒，菠菜，炒熟（可以适量放一些香料，比如罗勒碎，百里香），之后把先前的鲑鱼块随机放回锅中

• 步骤 5：

  

  均匀倒入蛋液，铺满不要搅拌，调中小火，盖上锅盖烘5min（根据蛋液实际情况把握火候与时间，不用翻动

• 步骤 6：

  

  Done！，表面撒一些混合胡椒即可享用！A good day starts from an awesome meal