葱油花卷-好看又好吃超简单的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉倒入和面机，酵母用40g左右温水溶化倒入面粉中，加入剩余的水约210g，视面粉吸水情况而定。和面约20分钟，面团光滑均匀即可。将面团揉成光滑的面团。

• 步骤 2：

  

  盖上保鲜膜，放入30度的蒸箱发酵40分钟。

• 步骤 3：

  

  发好的面团。

• 步骤 4：

  

  面团排气，擀面。

• 步骤 5：

  

  擀成面片。

• 步骤 6：

  

  倒入适量色拉油

• 步骤 7：

  

  用刷子刷均匀。

• 步骤 8：

  

  撒上葱花。撒上一层盐，没有具体称用了多少盐，酌情增减，下次再做细称一下再补充。

• 步骤 9：

  

  加了点火腿肠，小盆友要求的。

• 步骤 10：

  

  面片从一边卷起，尽量卷均匀。

• 步骤 11：

  

  切成一个个小剂子，我一共切了10个。

• 步骤 12：

  

  筷子从小剂子中间往下压，压完拿掉筷子将两头向底部捏紧。

• 步骤 13：

  

  捏好的样子。

• 步骤 14：

  

  二次发酵，放入30度蒸箱二发了25分钟。

• 步骤 15：

  

  大火蒸20分钟，关火后焖3分钟左右。

• 步骤 16：

  

  超好吃哦，小盆友也喜欢